Den
plný chutí, vůní a tradic. Gastrofestival Chutě Zlínského kraje míří
do Čiperovy vily
ZLÍNSKÝ KRAJ – Gastrofestival
Chutě Zlínského kraje se letos uskuteční v kulisách výjimečného
místa. V sobotu 25. dubna od 9 do 17 hodin ožije zahrada zrekonstruované
Čiperovy vily ve Zlíně třetím ročníkem akce, která představuje to
nejlepší z regionální gastronomie. Návštěvníky čekají lokální
speciality, vína od moravských vinařů, hudební vystoupení, soutěž
mladých kuchařů i bohatý doprovodný program. Vstup na festival je
zdarma.
„Jsem rád, že se festival letos
uskuteční právě v Čiperově vile, která po rekonstrukci znovu ožívá
jako místo setkávání, kultury a kreativity. Zahrada vily nabízí krásné
prostředí pro akci, která představuje to nejlepší z našeho kraje – od
poctivých regionálních potravin až po práci šikovných lidí, kteří za
nimi stojí,“ uvedl hejtman Zlínského kraje Radim Holiš.
Festival nabídne široký výběr
regionálních potravin i oblíbených festivalových specialit.
Návštěvníci mohou ochutnat například sušené ovoce, chleba, domácí
mošty, cider, marmelády a sirupy, sýry, mléčné výrobky, med, frgály nebo
pivo z místních pivovarů. Chybět nebudou ani stánky s tradičním
občerstvením, jako jsou bramboráky, placky se špekem nebo domácí
buchty.
Součástí programu bude také třetí
ročník soutěže středních gastronomických škol. Mladí kuchaři se
utkají v přípravě moderního pokrmu inspirovaného obdobím první
republiky a baťovskou filozofií jednoduchosti, kvality a efektivity. Jejich
výkony bude hodnotit odborná porota, ve které zasedne například herečka a
propagátorka české gastronomie Markéta Hrubešová nebo šéfkuchař Július
Löffler. Ten je nově držitelem ocenění z prestižního průvodce Michelin
Guide. Löffler vede kuchyni zlínské restaurace La Villa, která letos
získala michelinskou hvězdu a zařadila se mezi kulinářskou elitu České
republiky. Ve své práci propojuje moderní gastronomické techniky
s respektem k tradici a lokálním surovinám a dlouhodobě se věnuje také
mentoringu mladých kuchařů.
Festival doplní ukázky tradičních
řemesel, rodinné aktivity pro děti i tipy na výlety po celém Zlínském
kraji. Hudební program zahájí vystoupení žáků ZUŠ Zlín, následovat
bude koncert Záhumení Street Band, dechové hudby Hanačka a kapely NOHOW.
Program zpestří také barmanská show.
Návštěvníci se mohou těšit na
komentované prohlídky Čiperovy vily, které nabídnou jedinečnou
příležitost poznat tuto architektonickou památku spojenou s osobností
Dominika Čipery. Více na www.chute-zk.cz.
